*Immersion dans le monde du raisin avec le Vignoble 10-Vin

Je vous invite à découvrir mon aventure avec une jeune entreprise audacieuse qui a décidé de se lancer corps et âme dans l’univers des raisins! Envie de raisins frais? Vous en trouverez pas moins de 14 variétés disponibles sur leur site, prêtes pour l’autocueillette et, dans un avenir prometteur, pour la production d’alcools artisanaux! Qui aurait cru que nous aurions la chance de vivre cette expérience unique à quelques pas seulement du cœur du charmant village de Saint-Apollinaire? Un vrai petit bijou à découvrir!

Vignoble Le 10-Vin

À chaque nouvelle visite des attraits de notre région, je suis toujours fascinée de découvrir l’histoire derrière l’initiative entrepreneuriale. Dans le cas de Caroline et Jean-Philippe, les propriétaires du Vignoble 10-Vin, leur parcours est pour le moins inusité! Tout a commencé par une simple annonce sur Internet, celle de la vente d’équipements pour la fabrication du vin. Cette découverte a fait naître en eux une irrésistible envie de produire leur propre vin. Mais, comme souvent dans de telles aventures, l’histoire ne s’arrête pas là! Quelques « tant qu’à faire » plus tard, et voilà qu’ils se retrouvent à acheter une fermette et à planter près de 2 500 vignes. Une entreprise de taille, surtout pour une jeune famille avec trois enfants!

Mais ce qui est encore plus impressionnant, c’est que les enfants ne sont pas en reste. Chacun d’eux semble avoir hérité de la fibre entrepreneuriale, et ils s’impliquent à 200 % dans ce projet familial. C’est à la fois touchant et inspirant de voir cette belle complicité intergénérationnelle!

Quant au nom 10-Vin, il trouve son origine dans leur idée initiale : cultiver dix variétés de vignes. Cependant, une fois lancés dans l’aventure, ils se sont laissés emporter par leur passion et proposent aujourd’hui pas moins de 14 variétés de raisins! Si vous ne trouvez pas votre variété favorite sur leur site, c’est probablement parce que vous êtes vraiment difficile à satisfaire!

Leurs cultures sont exemptes de produits chimiques, et leur production est en parfaite harmonie avec la nature. Le fruit de leur travail acharné est 100 % collaboratif avec dame nature, et croyez-moi, c’est divin – un jeu de mots qui, comme on dit, leur va à merveille!

Dès que nous arrivons, sans même avoir stationné le véhicule, les rangées de vignes se dessinent au loin, s’étendant doucement le long de la route d’accès. Le décor se dévoile petit à petit sous nos yeux, nous offrant déjà un aperçu du lieu. Un vaste espace de stationnement nous accueille, avec des aires bien délimitées et faciles d’accès. Dès notre arrivée, on ressent immédiatement l’âme de l’entreprise et la personnalité que ses propriétaires ont voulu y imprimer.

Caroline, avec son riche bagage artistique, a su injecter sa touche personnelle dans chaque recoin du site. Du logo à la signalisation, en passant par les panneaux informatifs, chaque détail a été pensé et travaillé avec soin. C’est d’une grande beauté, et j’apprécie particulièrement comment l’art s’est subtilement glissé dans cet univers agricole. Ce mariage entre l’art et l’agriculture est tout simplement sublime et d’une grande inspiration.

Devant nous s’étend un océan de vignes, chaque allée parfaitement alignée, avec des sections clairement identifiées par des étiquettes mentionnant les variétés cultivées. Et, malgré leur jeune âge de seulement 3 ans, ces vignes affichent déjà une impressionnante maturité! Les raisins, eux, retiennent toute notre attention, éclatants de couleurs et chargés de saveurs. C’est une véritable explosion d’arômes distincts qui éveille nos sens et nous invite à explorer davantage.

Mon coup de cœur du lieu? Une série de hamacs installés un peu partout, invitant à la détente et à profiter tranquillement de la quiétude des lieux. C’est l’endroit parfait pour se laisser bercer par le vent et la douceur ambiante. De plus, quelques tables de pique-nique sont judicieusement placées ici et là, offrant ainsi un cadre idéal pour les familles souhaitant savourer un moment convivial au cœur des vignes. Une jolie tente, bien installée, abrite la zone de paiement, et bonne nouvelle : les cartes bancaires sont acceptées, vous pouvez donc régler en toute simplicité!

Après avoir partagé un agréable moment de discussion avec les propriétaires, j’en apprends davantage sur le fonctionnement de l’autocueillette. On nous remet de jolis sacs en papier pour y déposer les fruits que nous avons cueillis. Caroline, toute fière, me montre la belle estampe au logo de l’entreprise qu’elle a fait créer, ajoutant une touche charmante et personnalisée à chaque sac. Ils ont vraiment pensé à tout pour rendre l’expérience encore plus mémorable. Et croyez-moi, ce n’est que le début! Ils regorgent de projets passionnants, et je suis certaine que vous trouverez mille et une raisons d’y revenir. Mais, non, je ne vous en dévoilerai pas plus! Ce sera à eux de vous émerveiller au fil des années à venir.

Je prends donc mon petit sac et mon sécateur (à noter qu’ils ont des petits sécateurs adaptés pour les enfants) et je sollicite l’aide des deux plus jeunes enfants du couple pour m’accompagner dans mon choix! Ces experts en herbe me guident vers les meilleures grappes et je dépose quelques raisins de chacune de leurs variétés préférées dans mon sac. Caroline et Jean-Philippe, toujours généreux dans leurs conseils, me partagent également leurs propres coups de cœur. Mon sac se remplit rapidement, et je n’ai plus qu’une hâte : les goûter sur-le-champ!

Le moment est venu de repartir. Sur le chemin du retour, une idée germe dans mon esprit… et si je me lançais dans la culture de raisins? Toute l’énergie positive et l’inspiration que j’ai reçues lors de cette visite me donnent une envie irrésistible d’ouvrir mon propre vignoble! Puis, je me souviens que la semaine dernière, c’était une boulangerie qui me trottait dans la tête, et la semaine d’avant, c’était un centre de plein air, etc. Vous voyez le genre? C’est fascinant comme ces visites et ces rencontres nourrissent mon imagination! Cela me rappelle à quel point j’ai de la chance de pouvoir vivre ces expériences et de pouvoir les partager avec vous à travers mon travail. Un vrai rêve!

Alors, si vous aussi vous avez envie de vivre cette aventure viticole, rendez-vous au Vignoble 10-Vin de Saint-Apollinaire! Vous y trouverez des gens incroyablement accueillants et passionnés. N’hésitez surtout pas à leur poser des questions, car ils adorent partager leur savoir-faire! Et petite mise en garde… les raisins sont tellement délicieux qu’ils ne dureront malheureusement pas plus d’une soirée!